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白领不吃早餐容易得糖尿病

作者:本站 | 分类:现代文学| 浏览:37

白领不吃早餐容易得糖尿病

  吃早餐是个让很多现代人纠结的话题。

明明知道应该正点吃饭,可起床晚、怕麻烦、忘了买等原因,常常让人牺牲了早餐。   早餐的能量很重要  很多人都在家里放一些零食,以备不时之需。

而早上起来后,时间不是很充裕,往往顺手拿起零食作早餐,方便快捷。   专家指出,用零食充当每天三餐中最重要的早餐,非常不科学。 零食多数属于干食,对于早晨处于半脱水状态的人体来说,是不利于消化吸收的。

而且饼干等零食的主要原料是谷物,虽然能在短时间内提供能量,但很快会使人体再次感到饥饿,临近中午时血糖水平会明显下降,早餐吃零食容易导致营养不足,体质下降,引起各种入侵。

  新的研究发现,不吃早餐,当心找上门  研究人员招募了一些志愿者,让其隔一天吃一次早餐,而午餐、晚餐的进食情况保持不变,并对他们的胰岛素和血糖水平进行了详细监测。

结果发现,与吃过早餐相比,在没吃早餐的日子里,参试者的平均胰岛素和血糖水平要明显升高。

胰岛素反应上升了28%,糖反应上升了12%,分别属于中度和轻度升高的水平。 进一步分析发现,无论参试者的体重是否超标,上述情况都会出现。   胰岛素和血糖的同时升高,说明人体内出现胰岛素抵抗,代谢血糖的能力下降,需要分泌更多的胰岛素,才能将血糖控制在正常范围。 而这种现象,正是糖尿病的早期报警信号之一。

如果长期如此,患糖尿病的风险也会增加。

  不吃早餐造成热量摄入中断,可能引起低血糖反应;由于午餐和晚餐要把缺失的热量补回来,很容易进食过多,导致血糖反弹性升高,使血糖出现较大波动,进而影响全天的胰岛素调节。

此外,有研究发现早餐缺失的营养,难以通过其他方式补充。 因此,无论多忙,早餐不能省。

  早餐宜选择的  富含优质蛋白质的食物:、牛奶、香肠、豆浆等。

  富含维生素C的食物:果汁、蔬菜、水果等。   富含碳水化合物的主食:面包、馒头、花卷等。   富含水分的液体食物:米粥、牛奶、豆浆、果汁等。

开胃、增加食欲的食物:果汁、汁、酱菜等。 (责任编辑:彭志兴)。

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